Les excédents de colostrum sont un aliment et une source de protéines technologiques (pharmaceutique, agroalimentaire).
Quelques chiffres :
- 293 éleveurs ont signé un contrat depuis le début de l’action (automne 2022).
- Le volume moyen collecté par seaux est de 3,81 litres.
- La qualité moyenne est de 96.9 MPS (28 brix) et permet une valorisation à 2,55 € le litre de colostrum soit environ 10 €/seau.
C’est plus de 63 000 € qui ont déjà été versés aux éleveurs de Seenovia ! Le plus gros livreur va toucher plus de 1 000 € pour l’année 2023 ce qui confirme la capacité du dispositif à apporter une plus-value économique aux éleveurs.
Une étudiante a réalisé des enquêtes dans le cadre de son rapport de stage BTS auprès de 43 livreurs. Il en ressort que la 1ère motivation des éleveurs était l’attrait économique et qu’au final ils y ont vu les bénéfices sur les aspects techniques :
principalement sur l’élevage des veaux mais également sur la période de tarissement. Cela confirme l’importance de la mesure de la qualité du colostrum : une clef technique incontournable pour la réussite en élevage laitier.
La collecte des excédents est une plus-value supplémentaire aux bonnes pratiques (mesures, hygiènes, distribution, préparation, …), une prime aux efforts réalisés et au progrès.
Par ailleurs certains éleveurs sont particulièrement sensibles à l’utilisation qui en est fait et sont fiers de participer de cette manière à la fabrication de médicaments, de compléments alimentaires qui soignent des malades et les positionnent à une place valorisante dans la société.
> Découvrez le témoignage de Frédéric QUIGNON, producteur de lait à CHEMILLE EN ANJOU (Valanjou), qui s'est engagé dans la démarche. Article Anjou Agricole du 27/10/2023
Si vous êtes intéressé, n’hésitez pas à nous contacter : colostrum(at)seenovia.fr ou en parler avec votre conseiller ou OCD.
