Allaitant : quand l'autonomie alimentaire rime avec réussite économique

Kévin GERARD DUBORD, consultant Projets & Stratégie chez Seenovia, partage l'expérience d'un éleveur allaitant de Maine-et-Loire ayant réalisé un audit complet de son exploitation. Cet éleveur souhaitait optimiser ses pratiques agricoles pour augmenter ses revenus, améliorer ses conditions de travail et garantir la durabilité de son exploitation familiale en race Blonde d’Aquitaine. Grâce à l’accompagnement de Seenovia, il a pu moderniser ses méthodes de production et réorganiser son travail, tout en augmentant sa rentabilité.

Avant l’intervention de Seenovia, l’exploitation faisait face à plusieurs défis. L’éleveur, qui a repris l’exploitation familiale après le départ à la retraite de son père, gérait 180 UGB, un troupeau de 105 vaches, sur une surface de 110 hectares :

Cependant, il souffrait d’un manque d’autonomie alimentaire, avec une ration basée essentiellement sur des aliments élaborés achetés, 150 tonnes pour un coût annuel de plus de 35 000 €. Les résultats économiques n’étaient pas au rendez-vous, les charges couvrant à peine les produits et les prélèvements étaient limités malgré un gros volume de travail. La situation était mal vécue par l’éleveur, qui s’épuisait dans son travail.

Pour remédier à cette situation, Kévin GERARD DUBORD, Consultant Projets & Stratégie de Seenovia a commencé par effectuer une analyse détaillée des coûts de production. Cette étape a permis d’identifier les points faibles de l’exploitation et de cibler les domaines où des améliorations pouvaient être apportées. Un plan d’actions et leurs impacts économiques a été proposé et validé par l’éleveur.

Une des premières mesures prises a été de réduire le nombre d’animaux. Cette diminution du cheptel a immédiatement allégé la charge de travail, permettant à l’éleveur de se concentrer sur une gestion plus efficace des ressources et du temps.

L'organisation des vêlages a également été revue. Au lieu d’avoir des vêlages étalés sur plusieurs mois, l’éleveur est passé à une seule saison de vêlage de deux mois. Il a également réduit l’âge au premier vêlage de 3 ans à 30 mois en moyenne. Cette consolidation a permis une meilleure planification et une gestion plus efficace des naissances, réduisant ainsi le stress et la charge de travail associés.

Pour accroître l’autonomie alimentaire de l’exploitation, plusieurs actions ont été mises en place :

L’exploitation a également revu sa stratégie de pâturage. L’éleveur est passé de 50% de pâturage au printemps à 100%. Cette augmentation a permis une meilleure utilisation des prairies naturelles, réduisant les coûts et le travail liés à la fauche de l’herbe (gain de 5 000 € de frais dé récolte).

Au-delà du plan d’action mis en place, l’éleveur a rejoint un groupe éleveurs pour échanger, se former et améliorer encore d’avantage ses pratiques dans son exploitation. Il s’est également déplacé pour visiter d’autres élevages pour s’enrichir des expériences d’autres systèmes.

Les actions mises en place dans l’exploitation ont entraîné des bénéfices significatifs et diversifiés pour l'éleveur :

Sur le plan des conditions de travail, les améliorations ont été tout aussi notables. Les actions mises en place ont permis de réduire la charge de travail de l'éleveur. Il était en 2016, à 150 UGB/UMO avec 110 vêlages. Les changements mis en place ont permis une meilleure organisation de son temps et une plus grande flexibilité dans ses tâches quotidiennes. Aujourd’hui, il est à 115 UGB/UMO et ses 80 vêlages. Il a pu consacrer du temps à sa vie personnelle, ce qui était auparavant difficile.

L'amélioration de la gestion et de la réduction des coûts ont conduit à une augmentation significative du revenu disponible de l'exploitation. Avec des charges diminuées et une gestion plus efficiente, l'éleveur a vu son revenu augmenter, lui offrant la possibilité d'investir dans des ressources supplémentaires.

En 2023, il a pu embaucher un salarié à mi-temps, ce qui a encore allégé sa charge de travail et amélioré sa qualité de vie. Cette embauche lui permet d'avoir plus de souplesse et de liberté dans la gestion quotidienne de l'exploitation.

L’ensemble de ces bénéfices a rendu l’exploitation plus résiliente et durable. La dépendance réduite aux intrants extérieurs et une meilleure maîtrise des coûts ont renforcé la stabilité financière de l’exploitation, la rendant moins vulnérable aux fluctuations du marché et aux imprévus. L'éleveur peut désormais envisager l'avenir avec plus de sérénité.

Seenovia démontre ainsi l’efficacité de ses interventions pour soutenir les éleveurs dans l’optimisation de leurs pratiques et l’amélioration de leur rentabilité.