Située Sud Loire, cette exploitation mixte de lait et hors sol, gérée par un agriculteur et son père salarié, vise à moderniser ses infrastructures en anticipant le départ à la retraite du père tout en assurant la rentabilité et l’efficacité de l’exploitation.
Les défis majeurs de cette exploitation concernent la gestion de la main-d'œuvre et l'optimisation des conditions de travail. L'agriculteur envisage d'installer un robot de traite et d'embaucher l’apprenti en tant que salarié à temps plein. Son objectif avec cette nouvelle organisation serrait de vivre de son métier avec un pélèvement de 2 000€/mois, de pouvoir partir en vacances une semaine dans l’année et pouvoir s’absenter un WE par mois. Dans l’audit Projets & Stratégies des simulations ont été faites par Tanguy BODIN afin d’évaluer la faisabilité technico économique de son projet.
