Pour les élevages Naisseur Engraisseur de Jeunes Bovins Toutes races, avec 49 % de pâturage, la marge brute a bien progressé et est de 166 €/100 kg vif (669 €/UGB) en moyenne ( + 85 €/UGB comparée à l’année précédente). Le quart supérieur atteint 827 €/UGB.
Pourtant la hausse des charges opérationnelles est élevée, soit + 37 €/UGB (+ 8 %) liée essentiellement au cout alimentaire. Mais les ventes des Bovins ont augmenté au-delà de ce surcout. Par exemple, en moyenne les Jeunes bovins ont augmenté de 50 centimes par kg carcasse comparés à l’année précédente.
Ainsi, pour illustrer, un élevage pour un travailleur, produisant 76 vêlages Naisseur Engraisseur de Jeunes Bovins, a vu sa marge brute globale s’améliorer de 11 000 €.
Avec votre conseiller SEENOVIA, le calcul du Coût de production est nécessaire pour mesurer l’impact réel de ce gain sur le revenu de l’éleveur, après les charges de structure.
